Кулинарный словарь

нори

Тонкие листы сушеных морских водорослей. Нори много раз прожаривают над огнем, пока его цвет не станет из черного или пурпурного зеленым. Нори используется как украшение, в него заворачивают рисовые шарики или другие продукты, или готовят с тамари, где используют как приправу

***

Кулинарный словарь

Значения в других словарях

  1. нори — но́ри мн. "остяцкая травяная рогожа", сиб. (Даль). Заимств. из ханты ṇоrε, nɔrį̀ "спальная циновка из камыша" (Карьялайнен, Ostjak. Wb. 591).  Этимологический словарь Макса Фасмера
  2. нори — НОРИ ж. мн. сиб. остяцкая травяная рогожа.  Толковый словарь Даля