морель

В русской торговле XIX в. под этим названием фигурировали два совершенно различных фруктовых продукта: 1) круглый, мелкий, красновато-темно-желтый абрикос, очень, сладкий и раннеспелый; 2) крупная мясистая французская вишня. В обоих случаях название не ботаническое, а торговое и поваренное. Встречается постоянно в старых поваренных книгах без уточнения, какой из двух плодов имеется в виду. Определяется по характеру рецепта в целом.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Значения в других словарях

1. морель — орф. морель, -и  Орфографический словарь Лопатина
2. морель — море́ль ж., морела́ "абрикос мелкий, Аrmеniаса vulgaris". Через польск. morela или непосредственно из нем. Моrеllе, Маrеllе, бав.-австр. Мarille от ит. аmаrеllа; см. Брюкнер 344; Маценауэр 256; Карлович 385; Клюге-Гётце 21.  Этимологический словарь Макса Фасмера
3. морель — морель ж. 1. Низкорослая ранняя вишня, отличающаяся зимостойкостью и высокой урожайностью. 2. Плоды такого дерева.  Толковый словарь Ефремовой
4. Морель — Морель (Morel), инспект. Петропавловского учил., автор комедии "Panurge dans l'ile de lanternes", s. P-b-g. 1799 г., игран. на гатчинском придв. театре. {Половцов}  Большая биографическая энциклопедия
5. морель — МОРЕЛЬ ж. морела, желтосливник, мелкий абрикос, курага, Prunus armeniaca. || Порода сладкой, крупной вишни.  Толковый словарь Даля