запанировать Обвалять в муке или сухарях, либо в муке, яйце и сухарях перед жаркой. *** Кулинарный словарь
Значения в других словарях запанировать — ЗАПАНИРОВАТЬ См. Панировать. Словарь галлицизмов русского языка запанировать — ЗАПАНИРОВАТЬ -рую, -руешь; запанированный; -ван, -а, -о; св. что. Сделать панировку (1 зн.). Котлеты, запанированные в сухарях. Толковый словарь Кузнецова