Целлобиоза —
Углевод из группы дисахаридов (См. Дисахариды), состоящий из двух глюкозных остатков, соединённых (β-глюкозидной связью; основная структурная единица целлюлозы (См. Целлюлоза). Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Для...
Большая советская энциклопедия
целлобиоза —
ЦЕЛЛОБИОЗА — дисахарид, состоящий из остатков двух молекул глюкозы; входит в состав целлюлозы, в свободном виде встречается в пасоке некоторых деревьев.
Ботаника. Словарь терминов
целлобиоза —
[< гр. жизнь, существование] – один из промежуточных продуктов при расщеплении (гидролизе) целлюлозы
Большой словарь иностранных слов