Моносахариды, содержащие кетонную группу; см. Сахара.
Большая советская энциклопедия
Значения в других словарях
кетозы —
КЕТОЗЫ (Ketosis), болезни, характеризующиеся расстройством обмена веществ и проявляющиеся появлением ацетоновых тел в крови (кетонемия), моче (кетонурия), молоке (кетонолактия). Чаще болеют высокомолочные коровы, суягные овцы, свиноматки (в пром.
Ветеринарный энциклопедический словарь
кетозы —
Моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу ( =С=0); фруктоза, сорбоза и др.
Биологический энциклопедический словарь
КЕТОЗЫ —
КЕТОЗЫ — моносахариды, в молекулах которых присутствует кетонная группа: фруктоза, сорбоза и др. Ср. Альдозы.
Большой энциклопедический словарь
Кетозы —
См. Гидраты углерода, Глюкозы, Фруктоза, Сорбиноза, Диоксиацетон. и Эритрулоза.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона