Гексозаны

Гексоза́ны

(C₆H₁₀O₅)

_n, Полисахариды, молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых α- или β-гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал — лихенин, глюкоманнаны, арабогалактаны и др.

Значения в других словарях

1. Гексозаны — Углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C6H10O5)x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона