β-Фенилэтиловый спирт
β-Фени́лэти́ловый спирт
2-фенилэтанол, C6H5CH2CH2OH, бесцветная жидкость с запахом роз, плохо растворимая в воде, хорошо – в спирте и эфире; tkип 220–222 °С, плотность 1,02 г/см3 (20 °С). Ф. с. содержится в розовом (до 80%) и некоторых др. эфирных маслах (См. Эфирные масла). В промышленности его получают синтетически (Фриделя – Крафтса реакцией (См. Фриделя — Крафтса реакция)) из бензола и окиси этилена и др. способами. Применяют Ф. с. как душистое вещество (См. Душистые вещества) в парфюмерии.
Большая советская энциклопедия