Значения в других словарях
-
пилав —
-а, м. То же, что плов. У нас из мясных блюд приготовлен был для них нарочно пилав из баранины, ветчина. И. Гончаров, Фрегат «Паллада». [тур. pilav]
Малый академический словарь
-
пилав —
Пила́в/.
Морфемно-орфографический словарь
-
пилав —
орф. пилав, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
пилав —
ПИЛАВ -а; м. [от тур. pilāw] 1. = Плов. 2. Кушанье из смеси варёного риса, зёрен кукурузы, зеленого горошка, овощами и пряностями, добавляемое к мясным и рыбным блюдам. Подать п. в качестве гарнира.
Толковый словарь Кузнецова
-
пилав —
ПИЛ’АВ и плов, пилава, ·муж. (·турец. pilav и ·перс. plou) (кул.). Восточное кушанье из вареного риса с кусочками мяса (баранины, курицы) и пряностями.
Толковый словарь Ушакова
-
пилав —
пилав м. Восточное кушанье из вареного рассыпчатого риса с кусочками мяса, маслом и пряностями; плов.
Толковый словарь Ефремовой
-
пилав —
пила́в род. п. -а "кушанье из риса", диал. пило́в – то же, плов, донск. (Миртов). Из тур. рilаv "крутая рисовая каша" (Радлов 4, 1337); см. Мi. ТЕl. 2, 143; Преобр. II, 58.
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
пилав —
ПИЛАВ, плав или плов, татарск. турецк. персидск. рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, с курицей, окрашенная шафраном; персияне произн. пилав, пилау, татары плов
Толковый словарь Даля