Вершь По прежнему правописанию врьшь — старинное русское название ярового хлеба. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Значения в других словарях вершь — См. верх Толковый словарь Даля вершь — Ж. "кладь хлеба, скирд", др.-русск. вьршь – то же, словен. vršȃj "хлеб, предназначенный для обмолота". От русск.-цслав. вьрху, ст.-слав. връхѫ "молочу", болг. връха́ "молочу", сербохорв. вриjѐħи, вр́ше̑м "молочу"; см. И. Шмидт, Vok. Этимологический словарь Макса Фасмера