Бамия

(бамьи стручья, гомбо) — незрелые слизистые плоды Abelmoschus esculenlus Guill. et Pers (Hibiscus esculentus L.), тропического американского растения (из семейства Malvaceae), культивируемого также в Египте и в Турции; они очень вкусны, питательны и удобоваримы; листья растения идут на салат, а семена могут служить суррогатом кофе.

Значения в других словарях

1. Бамия — (Hibiscus esculentus) однолетнее растение семейства мальвовых. Высота растения до 1,5 м, по внешнему виду и цветкам напоминает хлопчатник. Родина — Вост. Африка. Незрелые стручковидные плоды...  Большая советская энциклопедия
2. бамия — орф. бамия, -и  Орфографический словарь Лопатина
3. бамия — БАМИЯ (Hibiscus esculentus), вид однолетних травянистых р-ний рода гибискус сем. мальвовых, овощная культура. Родина — тропич. Африка. Выращивают Б. в Азии, Африке, Америке, Юж. Европе; в СССР — на небольших площадях в Закавказье, Ср.  Сельскохозяйственный словарь
4. бамия — Гибискус съедобный (Hibiscus esculentus), травянистое растение сем. мальвовых. Однолетник вые. до 2 м, с длинночерешчатыми пальчатолопастными листьями. Цветки жёлтые, одиночные, в пазухах листьев. Плод — коробочка дл. до 25 см.  Биологический энциклопедический словарь
5. бамия — (ОКРА) Стручковое растение семейства мальвовых, без кожуры, его незрелые стручки употребляются в кулинарии и в консервной промышленности. Бамию добавляют также в разные овощные блюда. Яхния из бамии.  Кулинарный словарь
6. бамия — ба́мия ба́мьи стручки́ "съедобный розовый тополь, Hibiscus esculentus", из тур. bamia – то же; см. Mi. TEl. 1, 256; Г. Майер, Alb. Wb. 25.  Этимологический словарь Макса Фасмера