фосфатазы
ФОСФАТАЗЫ — гидролитические ферменты, катализирующие отщепление фосфорной кислоты от органических соединений в животных и растительных тканях и тем самым обеспечивающие ее дальнейшее использование в самых разнообразных биохимических процессах.
Словарь ботанических терминов