мицеллы
МИЦЕЛЛЫ — 1. Частицы коллоидов цитоплазмы, состоящие из центральной кристаллической или аморфной структуры дисперсной фазы золя и поверхностного слоя сольватно связанных молекул окружающей жидкости. 2. Упорядоченные структуры пучков целлюлозных молекул, глюкозные остатки которых образуют правильную кристаллическую решетку (кристаллит). Из М. состоят мицеллярные ряды фибрилл целлюлозной клеточной оболочки.
Словарь ботанических терминов