липазы

ЛИПАЗЫ — ферменты из группы эстераз, обеспечивают гидролиз жиров с образованием глицерина и жирных кислот.

Значения в других словарях

1. Липазы — (от греч. lípos — жир) ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной кислоты и глицерина (см. рис.).  Большая советская энциклопедия
2. липазы — орф. липазы, -аз, ед. -аза, -ы  Орфографический словарь Лопатина
3. липазы — ЛИПАЗЫ (триацилглицерол-ацилгидролазы) (от греч. lipos — жир) ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз эфиров глицерина и высших карбоновых кислот, напр.: Иногда к Л. относят также фермент холестеролэстеразу, расщепляющую эфиры холестерина.  Химическая энциклопедия
4. липазы — ЛИПАЗЫ (от греч. lipos — жир), ферменты из группы эстераз, катализирующие гидролитич. расщепление жиров. Содержатся в желудочном (желудочная Л.) и кишечном соках, соке поджелудочной железы (панкреатин.  Ветеринарный энциклопедический словарь
5. липазы — ЛИПАЗЫ ов. мн. lipase, нем. Lipase <�гр. lipos жир. хим., физиол. Ферменты, расщепляющие липиды (содержащиеся в них жиры и жироподобные вещества) на глицерин и жирные кислоты.  Словарь галлицизмов русского языка
6. липазы — Ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной к-ты и глицерина. Обнаружены у животных, в растениях и в микроорганизмах. У млекопитающих содержатся преим.  Биологический энциклопедический словарь
7. ЛИПАЗЫ — ЛИПАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление триглицеридов до глицерина и свободных жирных кислот. У человека и животных содержатся в тканях, а также в соке поджелудочной железы и участвуют в переваривании жиров.  Большой энциклопедический словарь