катализ
КАТАЛИЗ — явление самопроизвольного ускорения весьма медленно протекающих реакций. Теоретически к этой же категории должны быть отнесены все явления изменения скорости реакций в присутствии какого-либо постороннего вещества при условии, что последнее не входит в состав продуктов реакции, а по окончании ее остается в прежнем неизменном виде.
Словарь ботанических терминов