запасные вещества

ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА — вещества, откладываемые в клетках живого организма в запас и не вступающие в это время в физиологические процессы, но используемые организмом по мере надобности.

Значения в других словарях

1. запасные вещества — Осмотически инертные включения клеток микроорганизмов (полисахариды, жиры, полифосфаты и др.), образующиеся при ограничении роста клеток из–за недостатка отдельных компонентов питания или наличия ингибиторов.  Микробиология. Словарь терминов