глобулины
ГЛОБУЛИНЫ — белки, нерастворимые в воде, но растворимые в растворах нейтральных солей. Осаждаются полунасыщенным раствором сульфата аммония. Характерны для запасных белков семян растений (напр., эдестин у видов рода Cannabis).
Словарь ботанических терминов