гидролазы

ГИДРОЛАЗЫ — группа ферментов, катализирующих реакции гидролиза сложных органических веществ на более простыв обычно разрывом связей между атомами углерода и кислорода или углерода и азота.

Значения в других словарях

1. Гидролазы — Класс ферментов, катализирующих реакции гидролитического (с участием воды) расщепления внутримолекулярных связей (Гидролиза). Г. широко распространены в клетках растений и животных.  Большая советская энциклопедия
2. гидролазы — ГИДРОЛАЗЫ класс ферментов, катализирующих гидролиз. Могут действовать на сложноэфирные и гликозидные связи, на связи C—O в простых эфирах, С—S в сульфидах, С—N в пет идах, и др.  Химическая энциклопедия
3. гидролазы — ГИДРОЛАЗЫ, класс ферментов, ката-лизирующих гидролитич. расщепление внутримолекулярных связей в органич. соединениях, т. е. осуществляющих их гидролиз. Участвуют в обмене белков (пептидгидролазы), углеводов (амилазы), жиров (эстеразы).  Ветеринарный энциклопедический словарь
4. гидролазы — Класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органич. соединений с присоединением по месту разрыва элементов молекулы воды (H+ и ОН-). В зависимости от характера гидролизуемой связи...  Биологический энциклопедический словарь
5. Гидролазы — Класс ферментов (КФ 3), катализирующих реакции расщепления внутримолекулярных связей, протекающие с присоединением воды; Г. участвуют в обмене белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот.  Медицинская энциклопедия
6. ГИДРОЛАЗЫ — ГИДРОЛАЗЫ — класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности.  Большой энциклопедический словарь