алейроновые зёрна

АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЁРНА — твердые отложения запасных белков в клетках эндосперма злаков или семядолях других растений, используемые зародышем при прорастании семян.

Значения в других словарях

1. Алейроновые зёрна — (от греч. áleuron — мука) протеиновые зёрна, белковые образования в семенах растений (в эндосперме или семядолях) в виде бесцветных округлых зёрен. Служат запасным питательным материалом, используемым зародышем при прорастании семян.  Большая советская энциклопедия