сиаловые кислоты

Одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой к-ты. В связанном состоянии (входят в состав ганглиозидов, гликопротеидов, муцинов, олигосахаридов молока и т. п.) присутствуют во всех тканях животных и в нек-рых микроорганизмах; в свободном виде обнаружены в спинномозговой жидкости, слизистой оболочке желудка, щитовидной железе, икре нек-рых видов рыб. Определяют антигенные и рецепторные свойства поверхности клеток, участвуя во взаимодействии клеток с вирусами, токсинами, гормонами и др. агентами.

Значения в других словарях

1. Сиаловые кислоты — Одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой кислоты (См. Нейраминовая кислота). Бесцветные кристаллы, хорошо растворимы в воде, нерастворимы в неполярных растворителях; разлагаются, не плавясь, в интервале температур 130—200 °С...  Большая советская энциклопедия
2. сиаловые кислоты — СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ, одноосновные полиоксиаминокислоты, ацильные производные нейраминовой кислоты, отличающиеся друг от друга структурой ацилирующих радикалов (ацетил- или гликолил-). их количеством, характером связи радикала. С.  Ветеринарный энциклопедический словарь
3. Сиаловые кислоты — I Сиаловые кислоты ациальные производные нейраминовой кислоты, присутствуют во всех тканях и жидкостях организма животных и человека и у некоторых микроорганизмов. У человека в норме наибольшее количество С.  Медицинская энциклопедия
4. СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ — СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ — одноосновные полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой кислоты. В природе (в составе гликопротеидов и гликолипидов) встречаются в клеточных стенках, нервной ткани, слизистых выделениях животных.  Большой энциклопедический словарь