плазмолиз

(от плазма и ...лиз), отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки растит, клетки. П.— явление, обратное тургору. Происходит только в живых клетках вследствие сжатия протопласта под действием плазмолитика — раствора, гипертонического по отношению к клеточному соку. При медленном П. клетки довольно долго могут оставаться живыми и, будучи перенесены в обычную воду, быстро восстанавливают состояние тургора. Длительный П. приводит клетки к гибели. Явление П. используется в экспериментальной цитологии и физиологии растений для определения осмотич. потенциала, вязкости цитоплазмы, изучения клеточной проницаемости и др.

↑ Основные формы плазмолиза (схема): 1— начальная стадия; 2 — вогнутый; 3 — выпуклый (время перехода от вогнутого плазмолиза к выпуклому служит показателем вязкости цитоплазмы); 4 — судорожный (при быстром действии концентрированного плазмолитика и высокой степени вязкости цитоплазмы).

Значения в других словарях

1. Плазмолиз — (от греч. plásma — вылепленное, оформленное и lýsis — разложение, распад) отставание Протопласта от оболочки при погружении клетки в гипертонический раствор (См. Гипертонические растворы).  Большая советская энциклопедия
2. плазмолиз — Плазм/о́/лиз/.  Морфемно-орфографический словарь
3. плазмолиз — орф. плазмолиз, -а  Орфографический словарь Лопатина
4. плазмолиз — ПЛАЗМОЛИЗ — уменьшение объема протопласта живой растительной клетки с последующим отставанием цитоплазмы от оболочки, наступающее под воздействием концентрированных растворов солей, Сахаров, глицерина и др. осмотически активных веществ.  Ботаника. Словарь терминов
5. Плазмолиз — (plasmolysis; Плазмо- + греч. lysis распад, растворение; син. плазмолизис) 1) потеря воды клеткой в гипертоническом растворе, сопровождающаяся отслоением протоплазмы от клеточной оболочки; 2) стадия цитолиза, заключающаяся в разжижении протоплазмы под влиянием протеолитических ферментов.  Медицинская энциклопедия
6. плазмолиз — [плазма + гр. растворение] – биол. 1) отслоение протоплазмы клеток (растительных) от оболочки при помещении клеток в крепкие растворы солей, сахара вследствие отдачи воды протоплазмой; 2) растворение протоплазмы клеток (преимущественно эритроцитов)  Большой словарь иностранных слов
7. Плазмолиз — См. Клеточка.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона