диоксиацетон

Моносахарид из группы триоз. В живых клетках существует в виде диоксиацетонфосфата — промежуточного продукта распада моносахаридов при гликолизе и брожении из фруктозо-1,6-дифосфата. Накапливается в тканях при нек-рых видах брожения.

Значения в других словарях

1. Диоксиацетон — C3H6O3 = НО.СН2.СО.СН2OH — кетотриоза, простейшая кетоза (см. Гидраты углерода), образуется вместе с глицерозой (см. Глюкозы) при окислении глицерина азотной кислотой, составляя при этом главный продукта реакции при действии на глицерин сорбозбактерии...  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона