витамин B6

Группа водорастворимых соединений, производных 2-метилпиридина. В природе широко распространены: пиридоксин (пиридоксол, адермин, I), пиридоксаль (II) и пиридоксамин (III). Все три формы В. B6 легко превращаются в организме друг в друга. Синтезируются микроорганизмами, зелёными растениями, у жвачных и человека — кишечной микрофлорой. В форме кофермента — пиридоксальфосфата входит в состав т. н. пиридоксалевых ферментов, катализирующих переаминирование, декарбоксилирование и др. превращения аминокислот в организмах, а также в состав фосфорилазы гликогена. Недостаток В. B6 вызывает анемию, дерматит и судороги. Суточная потребность взрослого человека 1,5—2,8 мг, детей — 0,5—2 мг.

↑ Витамин B6: I — пиридоксин (пиридоксол, адермин); II — пиридоксаль; III — пиридоксамин

Значения в других словарях

1. витамин B6 — ВИТАМИН B6 группа соед. — производных 2-метил-3-гидроксипиридина. В природе представлен тремя формами (витамерами) — пиридоксином, или пиридоксолом [формула I, R = CH,OH, R' = H; т. пл. 62–64 °C (с разл.)], пиридоксалем (I, R = СНО, R' = H; т. пл.  Химическая энциклопедия