ЭСТЕРАЗЫ
ЭСТЕРАЗЫ — ферменты, катализирующие в клетках гидролитическое расщепление сложных эфиров (напр., липаза, расщепляющая жиры в процессе пищеварения).
Большой энциклопедический словарьЭСТЕРАЗЫ — ферменты, катализирующие в клетках гидролитическое расщепление сложных эфиров (напр., липаза, расщепляющая жиры в процессе пищеварения).
Большой энциклопедический словарь