ПРОФЕРМЕНТЫ
ПРОФЕРМЕНТЫ (от лат. pro — раньше, вместо и ферменты) — неактивные предшественники ферментов. В виде проферментов образуются многие протеолитические ферменты (напр., пепсин в форме пепсиногена) — что предотвращает разрушение клеток и тканей, в которых осуществляется биосинтез этих ферментов.
Большой энциклопедический словарь