ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ — основная характеристика пищевого продукта: количество содержащихся в нем пищевых веществ (белков, жиров и др.) и их соотношение.

Значения в других словарях

1. Пищевая ценность — См. Биологическая ценность пищи.  Медицинская энциклопедия