БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочанчики диаметром 2,5-5 см, образующиеся на стебле в пазухах листьев (20-35 шт.).

Значения в других словарях

1. Брюссельская капуста — (Brassica gemmifera) двулетнее овощное растение семейства крестоцветных, вид капусты. В пищу употребляют маленькие (2,5—5 см в диаметре) кочанчики (в варёном и консервированном виде), образующиеся на стебле в пазухах листьев (до 90 шт.).  Большая советская энциклопедия
2. брюссельская капуста — БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, овощная культура, один из видов капусты.  Сельскохозяйственный словарь
3. брюссельская капуста — Вид капусты с маленькими кочанчиками на твердом белом стебле, длина которого достигает 1 метр ***  Кулинарный словарь
4. Брюссельская капуста — (Brassica oleracea bullata gemmifera) — исключительно огородное растение, возделываемое в ограниченных размерах только в известных местностях нашего отечества, преимущественно в столичных, западных и отчасти поволжских губерниях (Симбирск., Саратовской).  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона