эммер
ЭММЕР, полба обыкновенная, вид пшеницы с ломким, чаще остистым колосом и плёнчатым, обычно красным стекловидным зерном. Засухоустойчивая, неполегающая и неосыпающаяся, стойкая к болезням культура. Возделывают на небольших площадях в средиземноморских странах, Индии, Эфиопии и др.; в СССР — в Закавказье, Удм. АССР, Чуваш. АССР и др.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь