восковая спелость
ВОСКОВАЯ СПЕЛОСТЬ, одна из фаз спелости хлебных мятликовых, характеризующаяся почти полным пожелтением всего р-ния, восковидной консистенцией зерна (отсюда назв.), прекращением на-копления в зерне органич. в-в. Влажность зерна уменьшается до 22—30%.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь