алыча
АЛЫЧА, ткемали (Primus divaricata), вид деревьев рода слива сем. розовых, плодовая культура. Одна из исходных форм сливы домашней. В диком виде и в культуре распространена на Балканах, в М. Азии, Иране; в СССР — на Сев. Кавказе, на Ю. Украины, в Закавказье, Ср. Азии и др. Выс. Деревьев 4 — 10 м. Хорошо растёт и плодоносит на глинистых и суглинистых почвах, переносит лёгкое засоление. Культура недостаточно зимостойка (это сдерживает её продвижение в более сев. р-ны) и засухоустойчива. Живёт 50 — 60 лет. Плоды — костянки, удлинённой и округлой формы, красные (до тёмно-фиолетовых) и зеленовато-жёлтые. Содержат 10% сахаров, 1,5 — 4% яблочной и лимонной к-т, 0,3 — 1,5% пектина, до 16 мг% витамина С и до 2,8 мг% провитамина А, используются свежими и консервированными. А. применяют в защитном лесоразведении, в качестве подвоя для персика, абрикоса, сливы. Медонос.
Алыча: 1 — ветвь с плодами; 2 — плод в разрезе.
Урожайность 250 — 270 (до 500) ц с 1 га. Пром. сорта — Пурпуровая, Пионерка, Красавица, Курортная, Малиновая, Обильная, Риони, Фиолетовая десертная и др. Размножают А. укоренением черенков и прививкой на дикой А., персике, миндале. В алычёвом саду сажают одновременно 2 — 3 сорта для лучшего опыления и завязывания плодов, пл. питания 6 X 7 — 8 м. Форма кроны безъярусная, разрежённо-ярусная, чашеобразная, плоская и др. Плодоношение ежегодное начиная со 2 — 3-го года жизни. Вредители — чёрная и медная златки, большая яблонная щитовка; болезни — клястероспориоз, кармашки сливы. См. также слива.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь