поляриметрия
ПОЛЯРИМЕТРИЯ (от греч. polos—полюс и metreo — измеряю), физико-химич. метод анализа, основанный на измерении угла вращения плоскости поляризации света оптически активными веществами. Угол поворота плоскости поляризации оптически активными веществами зависит от толщины слоя, концентрации раствора и свойств оптически активного вещества. Угол, на который была бы повёрнута плоскость поляризации пол влиянием раствора, содержащего 1 г оптически активного вещества в 1 см3 при толщине слоя в 1 дм, наз. удельным вращением (а). Для растворов, оптическая активность которых обусловлена молекулярным строением растворённого вещества, угол вращения плоскости поляризации зависит гл. обр. от концентрации раствора. Поэтому П. — осн. метод измерения концентрации оптически активных веществ, в частности сахаров в растворах. Её проводят с помощью оптич. приборов — поляриметров. Угол поворота плоскости поляризации зависит также от длины волны света, проходящего через раствор. Это свойство используется для изучения строения биополимеров. П. применяют для исследования углеводов с различными целями: идентификации, количеств. анализа, изучения строения и стереохимии.
В вет.-биол. исследованиях П. применяют для определения Сахаров и крахмала в растит. кормах, белков и аминокислот в растворах, для обнаружения и количеств. определения глюкозы в моче, а также при определении активности ферментов, расщепляющих углеводы и др. вещества.
Значения в других словарях
- ПОЛЯРИМЕТРИЯ — Методы исследования, основанные на измерении с т е п е н и п о л я р и з а ц и и света и оптической активности, т. е. величины вращения плоскости поляризации света при прохождении его через оптически активные вещества. Физический энциклопедический словарь
- Поляриметрия — Методы исследования, основанные на измерении: 1) степени поляризации света и 2) оптической активности (См. Оптическая активность), т. е. величины вращения плоскости поляризации (См. Большая советская энциклопедия
- поляриметрия — орф. поляриметрия, -и Орфографический словарь Лопатина
- поляриметрия — Измерение поляризации луча электромагнитного излучения. Используемый для этих целей инструмент называется поляриметром, и он должен содержать оптические элементы, которые могут изменять поляризацию измеряемого луча. Такие элементы называются оптически активными. Большой астрономический словарь
- поляриметрия — ПОЛЯРИМЕТРИЯ, см. хироптические методы. Химическая энциклопедия
- Поляриметрия — (a. polarimetry; н. Polarimetrie; ф. polarimetrie; и. polarometria) — метод исследования веществ. основанный на измерении степени поляризации света и оптич. активности, т.e. Горная энциклопедия
- ПОЛЯРИМЕТРИЯ — ПОЛЯРИМЕТРИЯ — методы физических исследований, основаны на измерении степени поляризации света и угла поворота плоскости поляризации света при прохождении его через оптически активные вещества (см. Вращение плоскости поляризации, Оптическая активность). Большой энциклопедический словарь
