коли-титр

КОЛИ-ТИТР, минимальное количество субстрата (жидкого — в мл, твёрдого — в г), в к-ром обнаружена одна кишечная палочка; показатель фекального загрязнения субстрата (воды, молока, пищевых продуктов). Питат. среду с маннитом или глюкозой засевают исследуемым субстратом в десятикратно уменьшающихся объёмах (100; 10; 1; 0,1; 0,01; 0,001 мл). Посевы инкубируют в течение суток при t 48 о№№С. Из пробирок с забродившим субстратом делают посевы на среду Эндо. Если, напр., кишечная палочка обнаружена в пробирках с объёмом субстрата 100, 10, 1 мл и не найдена в объёмах 0,1 мл и ниже, то К.-т. будет ок. 1 мл. Для более точного определения К.-т. существуют расчётные таблицы. К.-т. — величина, обратно пропорциональная фактич. содержанию кишечной палочки в исследуемом субстрате, а следовательно, и коли-индексу.