1. Этимологический словарь Макса Фасмера

черствый

Чёрств, черства́, чёрство, диал. чвёрстый, укр. черстви́й "черствый, сильный, свежий", др.-русск. чьрствъ "твердый; сухой, черствый; безупречный; ясный; значительный", болг. чевръ́ст, чвръст "жесткий, крепкий, ловкий, бодрый", сербохорв. чвр̑ст, чвр́ста "крепкий, жесткий, полный, мясистый", словен. čŕstǝv, čvrst "крепкий, ядреный, бодрый, свежий", чеш., слвц. čerstvý "свежий, бодрый", польск. czerstwy "свежий, бодрый, крепкий, черствый" (из *czarstwy, вероятно, под влиянием czerstwieć; см. Лось, Gr. polska I, 67), в.-луж. čerstwy "бодрый".

Праслав. *čьrstvъ неоднократно сравнивали с др.-инд. kr̥tsnás "полный, окончательный" и лат. crassus "толстый, грубый" (Бругман, Totalität 55 и сл.; Фик I, 25; Бернекер I, 171; Вальде – Гофм. I, 285 и сл.; Майрхофер 259). Это сближение весьма недостоверно ввиду того факта, что лат. crassus расценивается как экспрессивное образование (Мейе – Эрну 263 и сл.), связь которого с лат. crātis "плетение", гот. haúrds "дверь" и т. д. весьма сомнительна, вопреки Бернекеру (там же). Более удачно сравнение с гот. hardus "жесткий, твердый", греч. κρατύς "сильный", κρατερός "более сильный", κράτος "сила" (И. Шмидт, Vok. 2, 33; Цупица, GG. 109; Уленбек, Aind. Wb. 40; Брюкнер 76; Миккола, Ursl. Gr. 3, 27). Другие сравнивают čьrstvъ с др.-исл. herstr "резкий", лит. ker̃štas "гнев" (И. Шмидт, Vok. 2, 501; Бецценбергер, KZ 22, 479). Неясно.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. черствый — Древнерусское – чьрствый (твердый, крепкий, важный, сухой). Общеславянское – cьrstvъ. Индоевропейское – (s)ker- (поворачивать, вить, плести). Древнерусское слово «чьрствый» известно с XI–ХII вв. в значении «твердый, крепкий, важный»; с XIII в. – «сухой». Этимологический словарь Семёнова
  2. черствый — см. >> безжалостный, жестокий, твердый Словарь синонимов Абрамова
  3. черствый — (противоп. мягкий) — иноск.: сухой, бесчувственный; жестокосердый (о человеке, сердце) Черстветь — сделаться таким Фразеологический словарь Михельсона
  4. черствый — Общеслав. Скорее всего, суф. производное (суф. -тв-, ср. мертвый) от той же основы (*čьrt- < kьrt-), что др.-рус. чьрту «черчу», лит. kertù «рублю, ударяю». Этимологический словарь Шанского
  5. черствый — МЯГКИЙ — РЕЗКИЙ Мягко — резко мягкость — резкость Мягкий голос — резкий голос. Мягкий свет — резкий свет. Мягкие черты лица — резкие черты лица. Мягкое обращение — резкое обращение. ○ В ее голосе уже что-то другое дрожало, не резкое, ... Словарь антонимов русского языка
  6. черствый — ЧЁРСТВЫЙ -ая, -ое; чёрств, -а, чёрство, чёрствы и черствы. 1. Утративший мягкость, свежесть (о хлебе, мучных изделиях); зачерствелый. Ч. хлеб, пирог. Ч-ая булка. 2. Лишённый душевной мягкости, чуткости; неотзывчивый, бездушный. Ч. бюрократ, руководитель. Толковый словарь Кузнецова
  7. черствый — ЧЕРСТВЫЙ, сухой, засохший, жесткий, заскорузлый, корявый. Черствый хлеб, лежалый, немягкий, несвежий. Черствая кожа, подошва. Земля черства от засухи. Мягко съел, да черство в живот дошло. || *Грубый и бесчувственный, жестокосердый. Толковый словарь Даля
  8. черствый — чёрствый прил. 1. Затвердевший, засохший; несвежий (о хлебе, мучных изделиях). 2. перен. Лишённый душевной чуткости, сердечности, душевной теплоты; неотзывчивый, нечуткий. 3. перен. Свидетельствующий об отсутствии чуткости, отзывчивости. Толковый словарь Ефремовой
  9. черствый — ЧЁРСТВЫЙ, чёрствая, чёрствое; чёрств, черства, чёрство и черство. 1. Засохший, заскорузлый. Черствый хлеб. Черствая булка. «Скоро черствая кора с моей души слетела.» Лермонтов. 2. перен. Толковый словарь Ушакова