узвар
узва́р
"компот из сухих фруктов", южн. (Даль, также у Гоголя). Из укр. узва́р – то же от *въз- и вар- (см. вари́ть).
Источник:
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
на Gufo.me
Значения в других словарях
- узвар — орф. узвар, -а Орфографический словарь Лопатина
- узвар — УЗВАР южн. новорос. малорос. узварец, взвар, вареные сухие плоды, чернослив, груши, яблоки, сливы, изюм и пр. подаваемые в рождественский сочельник. Уз, ус, вм. вз, вос, малорос. и белорус. встречается и в старине нашей, и пр.. Толковый словарь Даля
- узвар — (укр.), взвар, отвар из сухих фруктов, распространённый на юге России. Этнографический словарь
