1. Этимологический словарь Макса Фасмера

затуран

затура́н

"похлебка из муки", колымск. (Богораз). Темное слово.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. затуран — См. затуривать Толковый словарь Даля
  2. Затуран — 1) в Калужской губ.: мука, поджаренная на масле, сале. 2) В Сибири: кирпичный чай в виде похлебки, с молоком, маслом, солью и с поджаренною на масле мукою. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона