ПЕРЕХВАТОВ

Основа фамилии имя или прозвище Перехват, образованное от глагола перехватывать. Такое прозвище мог получить или ловкий торгаш, перехватывающий чужой товар, или здоровый мужик, в тверских говорах перехват — охват, мах со всего плеча, махова сажень.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me