КОКУРИН

В разных говорах кокурой, какурой называют различные изделия из теста; прозвище полного, здорового человека. (Ф) Какура — яицо, запеченное в тесте, какурка — ватрушка (Э)

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me