БУГАЕВСКИЙ

В южной России бугай — племенной бык. В переносном значении: большой, сильный, здоровый человек (с оттенком иронии). (Ф). Кроме этих значений, бугай в старину означало 1) выпь, болотная птица, 2) одежда вроде сарафана. Так что первым Бугаевым мог стать и на диво здоровый мужик, и удачливый охотник, и портной или продавец одежды. Родственная фамилия — Бугаевский. (Э).

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me