ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО
ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО, вещество, понижающее ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ РАСТВОРИТЕЛЯ, в котором оно растворено. В воде, например, как поверхностно-активные вещества действуют МОЮЩИЕ СРЕДСТВА и МЫЛО. Их молекулы сосредотачиваются на поверхности молекул масла или воды и действуют как эмульгаторы или вспениватели, образуя пену.
Источник:
Научно-технический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Поверхностно-активное вещество — Вещество, способное адсорбироваться на поверхности раздела фаз (например, жидкости и газа) и понижать ее поверхностное натяжение; П.-а. в. применяются, например, в качестве моющих средств, при получении водных дисперсий. Медицинская энциклопедия
