1. Толковый словарь русского арго

порционка

ПОРЦИОНКА, -и, ж.

Незаметное для клиента уменьшение порции (в ресторане, кафе и т. п.) за счет особой сервировки, оформления гарнира и т. д., зарабатывание денег на подобных махинациях.

Из речи официантов, поваров.

Источник: Толковый словарь русского арго на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. порционка — ПОРЦИОНКА и, ж. portion f. жарг. Незаметное для клиента уменьшение порции (в ресторане, кафе и т. п.) за счет особой сервировки, оформления гарнира и т. д., зарабатывания денег на подобных махинациях. Из речи официантов, поваров. Елистратов 2000. Словарь галлицизмов русского языка