1. Толковый словарь русского арго

ошурки

ОШУРКИ, -рок, ОШУШКИ, -шек, мн.

1. Остатки, объедки, очистки.

2. Ерунда, чушь, безделица.

3. Пища, порция, не тронутая клиентом (в ресторане и т. п.).

3. — Возм. из языка официантов и др. работников ресторанов, баров и т. п.; Возм. от устар. диал. «ошурки» — вытопки сала, выварки, подонки, поскребыши, крохи; Ср. «ошурковый обед» — обед из остатков на другой день после пира.

Источник: Толковый словарь русского арго на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ошурки — орф. ошурки, -ов Орфографический словарь Лопатина
  2. ошурки — ОШУРКИ м. мн. вытопки сала, выварки, вышкварки; подонки при скопке масла; избоина, макуха, перегноенная на мыло; вообще, остатки, подонки, поскребыши, оборыши, крохи. Прийти в пир на ошурки, опоздать. Чужих на обед зовет, своих на ошурки. Толковый словарь Даля
  3. ошурки — ошурки мн. местн. 1. Негодные остатки пищи; объедки. 2. Любые негодные остатки чего-либо. Толковый словарь Ефремовой
  4. ошурки — ошу́рки мн. "отходы, остатки", "вытопки, выжарки сала", ошу́рковый обе́д "обед из остатков после праздника" (Даль). От шу́ркать "скрести, наскребать"; см. Преобр. I, 674. Этимологический словарь Макса Фасмера