отсякнуть

ОТСЯКНУТЬ (ну, нешь, 1 и 2 л. не употр.), нет; сов. О кисломолочном продукте: долго простояв, выделить сыворотку, жидкий отстой.

| несов. отсякать (аю, аешь, 1 и 2 л. не употр.), ает. Сметана отсякает в тепле.