сыр живой

(лимбургский)

Ср. И Страсбурга пирог нетленный

Меж сыром лимбурским живым

И ананасом золотым.

А.С. Пушкин. Евг. Онегин. 5, 16.

(Живой — намек на червей старого лимбургского сыра.)