Синерезис
Синере́зис
(греч. synairēsis сжатие, уменьшение)
самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей за счет выделения части жидкой дисперсионной среды; С. наблюдается, например, при образовании сгустка крови.
Источник:
Медицинская энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Синерезис — (от греч. synáiresis — сжатие, уменьшение) самопроизвольное уменьшение объёма студней (См. Студни) или гелей (См. Гели), сопровождающееся отделением жидкости. Большая советская энциклопедия
- синерезис — орф. синерезис, -а Орфографический словарь Лопатина
- синерезис — СИНЕРЕЗИС, см. гели. Химическая энциклопедия
- СИНЕРЕЗИС — СИНЕРЕЗИС (от греч. synairesis — сжатие, уменьшение) — самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении. Большой энциклопедический словарь