1. Малый академический словарь

солодить

солоди́ть

-ложу, -лодишь; прич. страд. прош. соложённый, -жён, -жена, -жено; несов., перех.

Проращивать зерно для получения солода, превращать в солод.

Солодить ячмень. Солодить рожь.

Источник: Малый академический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. солодить — СОЛОД’ИТЬ, соложу, солодишь, ·несовер. (к насолодить), что (спец.). 1. Растить, проращивать в тепле и сырости (зерно) для получения солода. Солодить ячмень. 2. Приводить в легкое сахарное брожение в сыром тепле. Солодить тесто. Солодить мучной раствор. Толковый словарь Ушакова
  2. солодить — СОЛОДИТЬ -ложу, -лодишь; соложённый; -жён, -жена, -жено; нсв. кого-что. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод. С. ячмень, рожь. ◁ Солодиться, -дится; страд. Соложение, -я; ср. С. ячмень. Толковый словарь Кузнецова
  3. солодить — См. солодкий Толковый словарь Даля
  4. солодить — солодить несов. перех. 1. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод. 2. Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение. Толковый словарь Ефремовой