1. Малый академический словарь

провесной

провесно́й

-ая, -ое и провесный, -ая, -ое.

Просушенный на воздухе, провяленный.

В кладовой к потолку привешены были окорока, --- головы сахару, провесная рыба. И. Гончаров, Обломов.

[Ароматов] принялся разводить на своем очаге огонь, чтобы угостить меня вновь изобретенным им кушаньем из провесной свинины с какими-то травами и кореньями. Мамин-Сибиряк, Золотуха.

Источник: Малый академический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. провесной — орф. провесной Орфографический словарь Лопатина
  2. провесной — Про/вес/н/о́й. Морфемно-орфографический словарь
  3. провесной — ПРОВЕСН’ОЙ, провесная, провесное (·обл.), и ПРОВЕСНЫЙ, провесная, провесное (·торг. ). Вяленый или просушенный на воздухе. Провесная рыба. Толковый словарь Ушакова
  4. провесной — ПРОВЕСНОЙ -ая, -ое. Просушенный на воздухе, провяленный после засолки. П-ая сельдь. П-ая свинина. П-ая ветчина. Толковый словарь Кузнецова
  5. провесной — провесной прил. Вяленый, просушенный на воздухе (о рыбе, мясе). Толковый словарь Ефремовой