пережарить
пережа́рить
-рю, -ришь; сов., перех.
(несов. пережаривать).
1.
Зажарить слишком сильно, больше, чем нужно.
Пережарить мясо. Пережарить рыбу.
□
Приготовленное Марфушей в дорогу сало было слишком пережаренное. Бабаевский, Свет над землей.
2. разг. Изжарить всё, многое.
Пережарить все котлеты.
||
Изжарить, поджарить что-л. с чем-л.
Пережарить лук с морковью.
3. разг.
Поджарить заново, еще раз.
Источник:
Малый академический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- пережарить — ПЕРЕЖАРИТЬ -рю, -ришь; св. что. 1. Зажарить слишком сильно, больше, чем нужно; ухудшить (о качестве). П. семечки. П. мясо. П. рыбу. 2. Разг. Изжарить всё, многое. П. все котлеты. // Изжарить, поджарить что-л. с чем-л. П. лук с морковью. 3. Разг. Толковый словарь Кузнецова
- пережарить — ПЕРЕЖ’АРИТЬ, пережарю, пережаришь, ·совер. (к пережаривать), кого-что. 1. Слишком сильно зажарить. Пережарить кофе. Пережарить котлеты. 2. Изжарить всё, много кого-чего-нибудь (·разг. ). Пережарить всю принесенную охотниками дичь. Толковый словарь Ушакова
- пережарить — пережарить сов. перех. см. пережаривать Толковый словарь Ефремовой
- пережарить — См. пережаривать Толковый словарь Даля
- пережарить — ПЕРЕЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что. 1. Жаря слишком долго, сделать жёстким, сухим. П. мясо. 2. Изжарить многое. П. все пирожки. | несов. пережаривать, аю, аешь. Толковый словарь Ожегова