sugo

м.; мн. -ghi

1) сок (фруктов, овощей)

il sugo dell'arancia — апельсиновый сок

2) сок (выделяемый мясом во время жарки)

3) соус

sugo di pomodoro — томатный соус

spaghetti al sugo — спагетти под соусом

4) суть

il sugo del discorso — суть речи