эпануи
ЭПАНУИ * Расцветшее ( épanoui ) вино: уравновешенное, достигшее во время выдержки своего апогея. Букет при этом становится максимально сложным и интенсивным, танины же смягчаются. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
