шарлотный

ШАРЛОТНЫЙ ая, ое. Отн. к шарлотке I. В кухне устраиваются три ряда полок .. — на второй полке кастрюли белыя шарлотной формы и кастрюли красныя малого размера; на третей — бульонные, рыбные, и прочие котлы; кастрюли сотейники <�без запятой> и другая кухонная посуда, ставиться порядком, входящим в ранжир, начиная от большой до маленькой. 1852. Радецкий 2 с. IX. Шарлотная форма. 1855. Радецкий 3 138.