фрапе

ФРАПЕ frappé (а la glace). 1. Удивленный, пораженный, смутившийся. Лучинский 1879.

2. Охлажденное вино. Я часто выходил из театра с Анненковым, подавленный грустью, и печально брел с ним с горя выпить бутылочку фрапе. 1847. Герц. // 30-23 20. — Папаша ваш изволил всегда Поммери пить, но только очень сухое и "фрапе", так чтобы пена наподобие инея держалась в бокале. Барятинский Двенадцать сорок пять. // Б. 1901 15. | В сравн. Порядочные люды, даже порядочные супруги, не делают сцен в обществе, где все чувства, и самые трогательные, должны быть frappés à la glace — как шампанское. 1834. Сенковский Турецкая цыганка. // С. Соч. барона 402.

3. Фраппе. Яичный белок или его заменитель, взбитый с сахаропаточным сиропом. АСПП 234. — Лекс. Лучинский 1879: фраппе.